"더 공평하게 더 건강하게, 세계 학교급식 여행" 을 읽고


세계 다양한 나라의 학교급식에 대하여 다룬 책이다. 평소 학교급식이라 하면, 학교에서 점심 저녁으로 당연히 주는 식사로 알고 있었으며, 무상급식을 시행하면 급식의 질이 더 낮아지는 것이 아닐까? 하는 생각도 가지고 있었다. 그러나 이 책을 읽고 학교급식이라는 식사가 어떤 학생들에게는 하루의 배고픔을 해결할 수 있는 유일한 식사가 될 수도 있으며 급식을 통해 학생들이 지역사회의 경제성장과 농업의 가치에 대해 깨닫는 계기가 될 수있다는 것을 알게 되었다.


책에서는 일본, 인도, 프랑스부터 케냐, 페루,중국 등 세계 각국의 급식을 사진과 함께 보여주고 있다. 또한 각 나라에서 이러한 식단을 먹을 수 밖에 없는 이유와, 음식문화, 학교생활, 그리고 학생들이 직접 참여한 급식 관련 캠페인 등에 대하여 설명한다.


사실 일반적으로 선진국으로 알고 있는 프랑스, 영국, 미국의 학교급식과 케냐, 인도 등의 학교급식의 질 차이는 너무 확연하게 난다. 프랑스의 학교급식은 전채요리부터 디저트까지 보통 4개의 코스로 이루어지며, 아이들은 50분정도의 넉넉한 시간동안 다양한 영양소를 고루 섭취하며 풍족한 식사를 할 수 있다. 그러나, 케냐의 경우 한 교실에 100명정도 되는 학생들이 열악한 환경 속에서 학습하며 점심시간에는 유엔 세계식량계획에서 지급해주는 옥수수와 콩 혼합 분말을 풀어 만든 수프 한컵을 먹는다. 학생들은 이러한 학교급식에 의존해 하루를 버티며 학교에 다니고 있다.


이 책을 읽으며, 열악한 교육환경에 처한 아이들이 지급받는 열악한 급식에 대하여 생각해보았다. 아이들이 학교에 다니는 이유는 분명 무언가를 더 배우고, 더 발전하고 싶기 때문일텐데 국가적 빈곤과 굶주림에 의해 기본적인 식사조차 충족되지 못하는것을 보면서 세계적 빈곤 문제는 여전히 지속되고 있다는 것을 깨달았다. 누구에게나 건강하게 먹을 권리가 있다. 또한 학생들에게 적절한 영양소와 식량을 지급하는 것은 학습 능력의 향상과 더불어 교육 수준을 높일 수 있을 것이다. 앞으로 이러한 빈곤 문제에 대하여 안이하게 생각하지 않고, 개인적 차원에서 그들을 도울 수 있는 작은 행동부터 실천해야겠다.

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2018.02.01
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